Inzwischen geht es ja schon langsam auf Weihnachten zu und da kann ich es mir nicht nehmen lassen mit leckeren winterlichem Gewürzen zu backen. Diese Spekulatius Cupcakes mit weißer Schokoladen-Buttercreme und selbst gemachtem Spekulatius-Elch zur Verzierung habe ich für meine lieben Kolleginnen aus der Kleintierklinik gemacht. Auch die restliche Dose der Spekulatius-Elche durfte mit in die Nachtschicht und hat uns den Abend versüßt :) da wird die Nacht doch gleich viel schöner!