Für zwischendurch habe ich heute ein paar kleine Schoko-Himbeer Törtchen gemacht, man kann ja nicht immer nur aufwendige Torten machen ;)
Dazu habe ich einfach mit einem runden Ausstecher einige Böden aus einem Schokokuchen ausgestochen und dann mit einer Sahnecreme und frischen Himbeeren gefüllt.
Einfach und lecker!