Als schnelle Torte für Zwischendurch ist diese leckere Kokos-Rhabarber Torte entstanden.
Die zwei Geschmäcker harmonieren sehr gut miteinander und führen wunderbaren Torte, passend zum Frühling.
Zwischen saftigen Kokoskuchenböden liegt eine frische Frischkäsecreme und ein fruchtig-saures Rhabarberkompott.
Verziert habe ich die Torte mit frischen Blumen und essbarer Spitze.
Hier geht´s zum Rezept.
