Zum 60. Geburtstag meiner lieben Mutter musste zur großen Feier etwas besonderes her!
Und da habe ich mich endlich an dieses Schmuckstück gewagt!
Es ist immer sehr stressig eine völlig neue Technik zum ersten Mal bei einer großen Feier zu probieren. Alle Augen ruhen auf einem und man möchte dem Beschenkten ja auch etwas bieten! Trotzdem bin ich beim Aufbau tausend Tode gestorben. Zum Glück hat alles gut geklappt und die Torte kam gut an.
Und was steckt eigentlich im Inneren?
Untere Etage: Vanillböden, frische Erdbeeren und luftige Quark-Sahne Creme
Mittlere Etage: Schokoböden, Macarpone Creme und Haselnuss-Praliné
Obere Etage: Vanilleböden, Aprikosen und luftige Quark-Sahne Creme
Bei dieser Torte habe ich außerdem noch etwas neu probiert: eine Torte mit 10cm Durchmesser ganz oben drauf, richtig goldig! Mit dieser Mini-Torte war ich auch zufrieden und werde sie wohl öfter mal verwenden, wenn ich noch eine zusätzliche Etage brauche, aber nicht so viele Gäste erwartet werden.