Schoko und Erdnuss. Das ist schon meine Lieblingsgeschmackskombination. Dieses Mal habe ich sie in eine Tarte verpackt. Der Boden besteht aus knusprigem Schokomürbeteig, darauf habe ich eine Füllung aus Erdnuss und Ricotta gespritzt. Der Ricotta gibt der Creme eine tolle salzige Note, was sehr gut zu der Erdnuss passt. Getoppt wird das Ganze dann durch eine cremige Schokoganache.
Eine wunderbare süße Sünde!