Bailey-Nougat Tarte

Zutaten:

- 150g Mehl

- 100g Butter

- 50g Zucker

- 2 El Kakaopulver

- getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken

- 75g Zucker

- 2 EL brauner Zucker

- 150g Nussnougat

- 75ml Baileys

- 650ml Sahne

- 100ml Milch

- 2 El Quark

- 7 Blatt Gelatine

Zubereitung:

1. Für den Mürbteig Mehl, Butter, Zucker und Kakaopulver zusammen kneten. Für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 

2. Die Tarteform einfetten und den ausgerollten Mürbteig rein legen und andrücken.

3. Die Form mit Backpapier auslegen und die getrockneten Hülsenfrüchte zum beschweren darauf geben.

4. Bei 180°C für 20min backen, dann das Backpapier und die Hülsenfrüchte entfernen und noch mal 5min backen. 

5. Für die Füllung Zucker, brauner Zucker, Nougat, Baileys, Sahne und Milch aufkochen. Die Gelatine nach Packungsbeilage einweichen und unterrühren. Am Ende den Quark unterrühren.

6. Abkühlen lassen, bis die Masse nur noch lauwarm ist und dann in die Tarteform auf den Mürbteig geben.

7. Im Kühlschrank für 4h fest werden lassen.