Zutaten
- 6 sehr reife Bananen
- 120g Butter, zimmerwarm
- 200g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 4 Eier
- 160g Jogurt
- 1 Pck Backpulver
- 400g Mehl
Zubereitung
1. Die Bananen pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Bananen, Jogurt, Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren.
4. Den Teig bei 175°C in einer 28er Backform für ca 45min backen. Für eine Kastenform braucht man die halbe Menge des Teiges.
