Zutaten:
- 250g Butter
- 300g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 2 Tl Backpulver
-2 Tl Natron
- 120g Kakaopulver
- 160g Zartbitterkuvertüre, gehackt
- 500g Buttermilch
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
2. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann ein Ei nach dem anderen unterrühren.
3. Langsam die Buttermilch abwechselnd mit den trockenen Bestandteilen (Mehl, Kakao, Backpulver und Natron) dazu geben.
4. Zum Schluss die gehackte Kuvertüre kurz unterrühren.
5. Den Teig in eine Springform geben und ca 45 Minuten backen.
