Schoko-Banane-Erdnuss Torte

Zutaten:

- 8 Eier

- 400g Sonnenblumenöl

- 400g Zucker

- 2 Pck Vanillezucker

- 4 sehr reife Bananen

- 200g Zartbitterkuvertüre

- 100g Vollmilchkuvertüre

- 100g Kakao

- 500g Mehl

- 1 Tl Salz

- 1 Pck Backpulver

- 250g zimmerwarme Butter

- 250g Puderzucker

- 300g Frischkäse (Doppelrahm)

- 100g Erdnussbutter

-100g Vollmilchkuvertüre

Zubereitung: 

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Die Eier schaumig schlagen und mit dem Öl und Zucker verrühren. 

3. Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken und mit der Eiermischung vermengen.

4. Die Kuvertüre schmelzen und ebenfalls dazu geben. 

5. Mehl, Kakao, Salz und Backpulver vermengen und kurz unterrühren. 

6. Den fertigen Teig auf zwei gefettete Backformen mit einem Durchmesser von 15cm verteilen und für ca 35min backen. 

7. Für die Erdnussbuttercreme die Butter schaumig schlagen und nach und nach den Puderzucker unterrühren. 

8. Jetzt löffelweise den Frischkäse dazu geben.

9. Zuletzt die Erdnussbutter dazumischen. 

10. Die fertigen Kuchenböden je einmal in der Mitte durchschneiden und mit der Erdnussbuttercreme füllen. Danach die komplette Torte  außen mit der Creme einstreichen. 

11. Für den dripping effect die Kuvertüre schmelzen und löffelweise außen an der Torte herabfließen lassen. Erst im Anschluss die Torte oben mit Kuvertüre bedecken und nach belieben verzieren.