Schoko-Nuss Torte mit Tonkabohne-Zimt Creme

Zutaten:

- 225 Jogurt

- 225g Öl

-6 Eier

-375 g Zucker

- 175g Mehl

- 200g Nüsse

- 1 Pck. Backpulver

- 1 Pck. Vanillezucker

- 4 EL Kakao

- 500g Butter (Zimmertemperatur)

- 450g Puderzucker

- 500g Doppelrahmfrischkäse

- 4 TL Tonkabohneextrakt

- 2 TL Zimt

- 4 EL brauner Zucker

1- Den Backofen auf 170° C vorheizen.

2. Eier trennen und die Eiweiß steif schlagen.

3. Jogurt, Öl und Eigelb verrühren, dann den Zucker dazu geben. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen und löffelweise unterrühren.

4. Die Hälfte des Teiges in eine andere Schüssel umfüllen und mit 4 EL Kakao mischen. 

4. Unter jede Teighälfte die Hälfte des Eischnees vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.

6. Jede Sorte Teig in eine eingefettete 15er Backform geben und ca. 50 Minuten im Ofen backen.

7. Für die Creme die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Nach und nach den Puderzucker unterrühren und danach den Frischkäse. Zuletzt die restlichen Zutaten untermischen.

8. Zum Zusammensetzten die beiden abgekühlten Böden halbieren und so mit Creme füllen, dass die unterschiedlichen Böden abwechselnd übereinander sind. Nach Belieben verzieren.