Zutaten
- 600g weiße Kuvertüre
oder: 500g Vollmilchküvertüre
oder: 400g Zartbitterkuvertüre
- 200ml Sahne
Zubereitung
1. Die Kuvertüre hacken.
2. In einem Topf die Sahne aufkochen lassen und dann vom Herd ziehen. Die Kuvertüre dazu geben und ein paar Minuten ruhen lassen. Die Ganache rühren bis alles homogen ist.
3. Über Nacht bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
