Walnuss-Pflaumen Torte mit Toffee

Zutaten

Walnusskuchen

- 250g Butter

- 200g Zucker

- 4 Eier

- 1 Prise Salz

- 250g Mehl

- 1 Pck Backpulver

- 250g gemahlene Walnüsse 

- 125ml Milch

Schokocreme

- 250g Butter

- 250g Puderzucker

- 250g Doppelrahmfrischkäse

- 4 gehäufte EL Kakao

außerdem

- 5 Pflaumen

- 6 Stück Sahne Toffee

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Salz, Mehl, Backpulver und die gemahlenen Nüsse vermischen und zusammen mit der Milch unter den Teig rühren. 

2. Den Teig in zwei gefettete 15er Backformen füllen und für ca 45min backen. Abkühlen lassen. 

3. Für die Schokocreme die zimmerwarme Butter schaumig schlagen und den Puderzucker unterrühren. Nach und nach den Frischkäse und zuletzt den Kakao unterrühren. 

4. Die Pflaumen und die Sahne Toffee in Würfel schneiden. 

5. Zum Zusammensetzten der Torte die Walnussböden leveln und je in der Mitte durchschneiden (Achtung, die Böden brechen leicht). Den ersten Boden mit Schokocreme bestreichen und dann mit Pflaumen und Toffee bestreuen. Den nächsten Boden auflegen und so weiter machen bis der letzte Boden aufliegt. Die Torte kann jetzt mit Schokocreme eingestrichen und weiter dekoriert werden.